De laatste week van 40 dagen zonder vlees wordt vandaag ingezet, en wij zullen hier nog een paar receptjes droppen. We hopen dat er toch iets lekkers zal tussen zitten, zodat wie graag soms veggie wilt koken hier wat inspiratie kan komen sprokkelen. Vandaag iets supersimpel maar ook echt lekker (vinden wij althans toch):
Pizza imaginarium (zag deze naam staan bij Weekend Knack en dacht 'goed gevonden!' dus we gebruiken hem dan ook maar, he)
Ingrediënten
-een pizzabodem-> tip: koop liever al een afgebakken bodem of bak de wat slappe pizzabodem eerst af want anders krijg je hem niet makkelijk krokant
-100 gr tomatensaus-> tip: laatste 2 keer heb ik pizza gemaakt met tomatenpasta en ik moet zeggen dat dat ook lekker was. Plus dan heb je zeker geen extra vocht dat vrijkomt.
-1 halve ui
-1 paprika
-100 gr champignons
-1 tomaat
-wat ananas
-eventueel een gekookt eitje
-alles wat je lekker vindt passen op een pizza
-100 gr geraspte kaas
Bereiding
Smeer de tomatensaus uit over de bodem en schik er dan alle gesneden groentjes op. Je kan wat kruiden met peper of afwerken met wat verse blaadjes basilicum
Doe er dan de geraspte kaas over en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°
Koken dat is echt gemakkelijk, he!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten