Wild Ombres. Deze haarkleuring zorgt voor het dipping effect. Voor de fans een echte aanrader dus! Voor iedereen anders: OMG!
zaterdag 17 augustus 2013
Dipping #2
Om de look van het dippen compleet te maken, kwam L'Oréal met het volgende op de proppen:
Wild Ombres. Deze haarkleuring zorgt voor het dipping effect. Voor de fans een echte aanrader dus! Voor iedereen anders: OMG!
Wild Ombres. Deze haarkleuring zorgt voor het dipping effect. Voor de fans een echte aanrader dus! Voor iedereen anders: OMG!
donderdag 8 augustus 2013
Fluo!
Fluo is hip, al een paar jaar, maar dat is altijd nodig om eraan te wennen en toch de stap te zetten om de nieuwe trend te dragen. Dus na 2 jaar bezinken, kunnen we eindelijk met de aankopen beginnen. Aangezien Pas De Deux ook mannelijke vrienden/ volgers heeft, zetten we hieronder een paar schoenen met fluo-accent op een rijtje zodat ook zij fluo kunnen gaan kopen.
 |
| Alba Prat Neon Old School Collection |
 |
Fluo derby shoes by Coii |
 |
Nike Dunk High Premium – Electro Neon Pack |
donderdag 1 augustus 2013
Dipping!
Op basis van volgende foto wisten we het: dipping is hot! En het begon zoals vele dingen in Amerika!
De trend is eigenlijk al gepasseerd maar er vallen nog leuke koopjes te rapen op het internet en ook in de winkels (geloof nooit dat de solden gedaan zijn). Hieronder een paar dippings van de fashionindustrie!
 |
| DIY Dye Short met tips! |
 |
| Levi's dress |
 |
| Asos Sales! |
 |
| Zelfs gordijnen kunnen de dip niet weerstaan! |
zondag 26 mei 2013
Juwelen? Accessoires?
Hieronder een portie inspirerend materiaal van 2 ontwerpers die onze blik kunnen verruimen op vlak van sieradenkunst en accessoires.
Reid Peppard werd tijdens haar modeopleiding gefascineerd door taxidermie. Ze ging in de leer bij een taxidermist in Engelse Yorkshire. Haar beide opleidingen combineert ze prima want haar collectie omvat handtassen, clutches, vlinderdassen en haarbanden gemaakt van dode dieren. De dieren vindt ze zelf langs de weg of vrienden doneren haar de dieren die ze op hun weg tegenkomen. Inspiratie haalt ze uit mythen en fabels waarin dieren vaak specifieke karaktertrekken hebben. Voor wie graag een roadkill-handtas wil kopen, zal toch aardig wat centjes moeten sparen. De prijzen van de juwelen? en accessoires? variëren van 1000 tot 3400 euro.
 |
| Mouse Brooch |
 |
| Rat Coin Purse |
 |
| Fox Handbag |
Ted Noten laat zich vanaf dit weekend zien als gastcurator van de tentoonstelling FRAMED, die plaats vindt in het Museumkwartier in het Nederlandse s'Hertogenbosch. Ted Noten, Enfant Terrible van de Nederlandse sieradenwereld, grijpt de kans aan om zijn eigen werk toe te lichten aan de hand van kunstwerken die hem inspiratie schenken. Zijn inspiratie haalt hij uit werk van onder andere Damien Hirst, Wim Delvoye en Marina Abramovic, uit teksten van Marcel
Duchamp en Charles Bukowski en uit sieraden van Elsa Schiaparelli en Otto
Künzli of uit een filmfragment van Wim Wenders. De tentoonstelling gunt ons een blik op de intellectuele en emotionele wereld van Ted Noten en geeft ons meer inzicht in zijn eigen werk. Noten is vooral bekend met de Prada-tas met gouden pistool. Op deze tentoonstelling is er naast bekend werk ook nieuw werk te bewonderen waaronder zijn collectie sieraden ‘Seven Necessities’ en de interactieve installatie ‘Wanna Swap’ voor het eerst getoond in Nederland.
 |
| Prada-Tas |
 | ||||||||
| Nieuwste collectie 'Seven Necessities' |
donderdag 16 mei 2013
Pie Hats
Even wat inspiratie opgedaan voor een eventuele bakesale, wat betekent dat je even naar pinterest surft. En wat zagen we daar, deze geweldige pie hats. Patroon kan je aankopen op ravelry.com voor 10 dollar. Zie hier het resultaat:
maandag 29 april 2013
Yesss!
Pas de deux is terug van weggeweest! De tocht door Amerika heeft ons nieuwe inspiratie gebracht zodat we er binnenkort terug kunnen invliegen. Wel eerst nog de spullen afwerken die afgelopen 5 maanden geproduceerd zijn. Er volgt dan zoals gewoonlijk nog een verkoop, al zal het pas ergens juni of juli zijn. Meer info volgt.
Onze roadtrip bracht ons in San Francisco waar het museum voor hedendaagse kunst een mooie shop had (het museum was helaas dicht). Daar in de vitrine lag een mooie broche gemaakt uit stevige boekenkaften van Yes & Yes Design. Laura Bruland werkt vanuit Oakland, California, waar ze samen met haar partner Julien Shields de figuren met een laser uitsnijdt. En het resultaat mag er zeker wezen. In San Diego ben ik nog op zoek gegaan naar een winkel waar de juwelen lagen maar helaas niet gevonden, het dambordpatroon zorgde vaak voor verwarring. Gelukkig kan het ook online worden besteld.
Hieronder een paar van onze favorieten:
 |
| Lady & Earing set |
 |
| Suzanne Lady pins |
 |
| Bow Necklace |
vrijdag 29 maart 2013
De zwaluwen komen
Vandaag geen recept want we gaan gewoon uit eten of voor wie krap bij kas zit, er zullen wel nog veel restjes in de frigo staan.
Vandaag is ook de dag dat er een nieuw hoofdstuk aan het Pas de deux-verhaal wordt geschreven, een hoofdstuk waarin we samen in België zullen vertoeven en dus sneller en beter op elkaar kunnen inspelen, waarin er samengewerkt kan worden in een atelier, waarin we waarschijnlijk een etsy-winkel openen, waarin ons raam van het atelier kan dienen als 'galerij', waarin ...
Een ding is zeker (en hou jullie goed vast):
de zwaluwen komen!
donderdag 28 maart 2013
Het (voor)laatste avondmaal
Vandaag is het witte donderdag en Jezus moet wederom zijn Laatste Avondmaal benuttigen. Het is ook bijna het laatste avondmaal van de 40 dagen zonder vlees en het is ook het voorlaatste avondmaal van de Peruviaanse Pas de deuxer. Bij deze proberen we er hier weer iets lekkers op te schrijven zodat iedereen voldaan de tafel kan verlaten.
Lang hebben we gezocht naar een alternatief voor pasta, maar omdat het toch het Laatste of bijna Laatste avondmaal is, toch nog eens een pastagerecht.
Cannelloni gevuld met broccolipuree met een bechamelsaus met groene asperges en champignons
Ingrediënten
-1 halve broccoli
-1 bakje champignons (250gr)
-1 halve bussel groene asperges
-12 cannelloni
-30 gr boter
-30 gr bloem
-300 ml melk (of helft melk, helft groentenbouillon)
-geraspte kaas
-peper en zout
-nootmuskaat
Bereiding
-Kook de broccoli zoals in het recept van de lasagne met broccolipuree
-Schil de groene asperges (hoeft niet maar dan ben je zeker dat ze niet taai zijn)
-Maak de champignons proper en snij ze in schijfjes
-Doe de asperges en de champignons samen in een pan met wat water en laat ze garen. Wanneer ze gaar zijn, vang je het kookvocht op in een maatbeker. Dat kunnen we gebruiken om de becamelsaus klaar te maken.
-Maak de bechamelsaus
-Wanneer alle voorbereiding gedaan zijn, neem je de cannelloni en vul ze op met de broccolipuree. Je schikt ze in een ovenschotel.
Daarover leg je de asperges en de champignons. Daarna overgiet je het met de bechamelsaus.
-Werk af met geraspte kaas
Tip: broccolipuree kan ook worden vervangen door spinazie.
Lang hebben we gezocht naar een alternatief voor pasta, maar omdat het toch het Laatste of bijna Laatste avondmaal is, toch nog eens een pastagerecht.
Cannelloni gevuld met broccolipuree met een bechamelsaus met groene asperges en champignons
Ingrediënten
-1 halve broccoli
-1 bakje champignons (250gr)
-1 halve bussel groene asperges
-12 cannelloni
-30 gr boter
-30 gr bloem
-300 ml melk (of helft melk, helft groentenbouillon)
-geraspte kaas
-peper en zout
-nootmuskaat
Bereiding
-Kook de broccoli zoals in het recept van de lasagne met broccolipuree
-Schil de groene asperges (hoeft niet maar dan ben je zeker dat ze niet taai zijn)
-Maak de champignons proper en snij ze in schijfjes
-Doe de asperges en de champignons samen in een pan met wat water en laat ze garen. Wanneer ze gaar zijn, vang je het kookvocht op in een maatbeker. Dat kunnen we gebruiken om de becamelsaus klaar te maken.
-Maak de bechamelsaus
-Wanneer alle voorbereiding gedaan zijn, neem je de cannelloni en vul ze op met de broccolipuree. Je schikt ze in een ovenschotel.
Daarover leg je de asperges en de champignons. Daarna overgiet je het met de bechamelsaus.
-Werk af met geraspte kaas
Tip: broccolipuree kan ook worden vervangen door spinazie.
woensdag 27 maart 2013
Receptenidee
Dit recept is voor alle duidelijk nog niet klaargemaakt. En ja, dat is wel een beetje raar want hoe kunnen we dan weten dat het lekker is of eerder lekker zal zijn? Awel, Pas de deux weet het niet maar vindt wel dat alle ingrediënten goed samen gaan en dus kan het, volgens ons, niet mislukken.
Zie hier het recept voor vegetarische parmentier met spinazie.
Het is simpel want het recept voor vegetarische parmentier staat op de website van Dagelijkse kost. Dus je volgt gewoon de stappen van Jeroen Meus voor dit gerecht zonder het in een ovenschotel te schikken.
Daarbij voegen we een laag spinazie toe. Ik denk dat je voor 4 personen met 1/2 kilo verse spinazie toe zal komen want het is maar voor één laagje. En voor wie zich er gemakkelijk van af wilt maken, koop een pakje uit de diepvries.
Als je verse spinazie gebruikt, stoof je dat best wat aan met een teentje look in een pan met olijfolie. Je kruidt goed met peper, noodmuskaat en eventueel zout. Je roert geregeld de blaadjes om zodat alle blaadjes even snel garen.
Wanneer de blaadjes beginnen te verschrompelen en er wat extra vocht in de pan komt, is de spinazie klaar.
Dan neem je een ovenschotel en je doet voor de eerste laag de tomaten-groentensaus, dan schik je er de spinazie op en dan pas de puree. Je kan ook van de puree spinaziepuree maken. Dan heb je maar 2 lagen nodig.
De pecorino-kaas kan je vervangen door gruyèrekaas of cheddar.
Zoals eerder vermeld kan dit gerecht mee- of tegenvallen. Pas de deux hoopt vooral op het tweede. Wie tips heeft om dit gerecht te modificeren, kan altijd contact opnemen met ons :-)
Zie hier het recept voor vegetarische parmentier met spinazie.
Het is simpel want het recept voor vegetarische parmentier staat op de website van Dagelijkse kost. Dus je volgt gewoon de stappen van Jeroen Meus voor dit gerecht zonder het in een ovenschotel te schikken.
Daarbij voegen we een laag spinazie toe. Ik denk dat je voor 4 personen met 1/2 kilo verse spinazie toe zal komen want het is maar voor één laagje. En voor wie zich er gemakkelijk van af wilt maken, koop een pakje uit de diepvries.
Als je verse spinazie gebruikt, stoof je dat best wat aan met een teentje look in een pan met olijfolie. Je kruidt goed met peper, noodmuskaat en eventueel zout. Je roert geregeld de blaadjes om zodat alle blaadjes even snel garen.
Wanneer de blaadjes beginnen te verschrompelen en er wat extra vocht in de pan komt, is de spinazie klaar.
Dan neem je een ovenschotel en je doet voor de eerste laag de tomaten-groentensaus, dan schik je er de spinazie op en dan pas de puree. Je kan ook van de puree spinaziepuree maken. Dan heb je maar 2 lagen nodig.
De pecorino-kaas kan je vervangen door gruyèrekaas of cheddar.
Zoals eerder vermeld kan dit gerecht mee- of tegenvallen. Pas de deux hoopt vooral op het tweede. Wie tips heeft om dit gerecht te modificeren, kan altijd contact opnemen met ons :-)
dinsdag 26 maart 2013
Wok
Vandaag een wokgerecht, zo eentje met broccoli, oesterzwammen en cashewnoten. En afkomstig van de website van AH, Albert Heijn. Dus klik hier voor het recept!
De gewone champignons heb ik vervangen door oesterzwammen en ik heb het bereid met Dendê olie, maar dat vind je niet direct in België, dus je kan het ook bereiden met arachide olie.
De gewone champignons heb ik vervangen door oesterzwammen en ik heb het bereid met Dendê olie, maar dat vind je niet direct in België, dus je kan het ook bereiden met arachide olie.
maandag 25 maart 2013
Laatste week veggie (voor sommigen dan toch)
De laatste week van 40 dagen zonder vlees wordt vandaag ingezet, en wij zullen hier nog een paar receptjes droppen. We hopen dat er toch iets lekkers zal tussen zitten, zodat wie graag soms veggie wilt koken hier wat inspiratie kan komen sprokkelen. Vandaag iets supersimpel maar ook echt lekker (vinden wij althans toch):
Pizza imaginarium (zag deze naam staan bij Weekend Knack en dacht 'goed gevonden!' dus we gebruiken hem dan ook maar, he)
Ingrediënten
-een pizzabodem-> tip: koop liever al een afgebakken bodem of bak de wat slappe pizzabodem eerst af want anders krijg je hem niet makkelijk krokant
-100 gr tomatensaus-> tip: laatste 2 keer heb ik pizza gemaakt met tomatenpasta en ik moet zeggen dat dat ook lekker was. Plus dan heb je zeker geen extra vocht dat vrijkomt.
-1 halve ui
-1 paprika
-100 gr champignons
-1 tomaat
-wat ananas
-eventueel een gekookt eitje
-alles wat je lekker vindt passen op een pizza
-100 gr geraspte kaas
Bereiding
Smeer de tomatensaus uit over de bodem en schik er dan alle gesneden groentjes op. Je kan wat kruiden met peper of afwerken met wat verse blaadjes basilicum
Doe er dan de geraspte kaas over en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°
Koken dat is echt gemakkelijk, he!
Pizza imaginarium (zag deze naam staan bij Weekend Knack en dacht 'goed gevonden!' dus we gebruiken hem dan ook maar, he)
Ingrediënten
-een pizzabodem-> tip: koop liever al een afgebakken bodem of bak de wat slappe pizzabodem eerst af want anders krijg je hem niet makkelijk krokant
-100 gr tomatensaus-> tip: laatste 2 keer heb ik pizza gemaakt met tomatenpasta en ik moet zeggen dat dat ook lekker was. Plus dan heb je zeker geen extra vocht dat vrijkomt.
-1 halve ui
-1 paprika
-100 gr champignons
-1 tomaat
-wat ananas
-eventueel een gekookt eitje
-alles wat je lekker vindt passen op een pizza
-100 gr geraspte kaas
Bereiding
Smeer de tomatensaus uit over de bodem en schik er dan alle gesneden groentjes op. Je kan wat kruiden met peper of afwerken met wat verse blaadjes basilicum
Doe er dan de geraspte kaas over en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°
Koken dat is echt gemakkelijk, he!
vrijdag 22 maart 2013
Frittata
Vandaag nog een gerechtje om de week mee af te sluiten:
Frittata met broccoli en geroosterde paprika en cheddar.
Ingrediënten
-1 halve broccoli
-1 rode paprika
-1 ui
-1 teen look
-2 plakjes cheddar
-5 eieren
-peper en zout
Bereiding
-Snij de broccoli in roosjes en stoof aan met de ajuin tot de groente gaar is. Pers de teen look uit en voeg toe.
-Snij de paprika in 2, haal de zaadlijsten eruit. Druppel wat olijfolie op de 2 delen en doe er wat peper en zout op. Leg de 2 delen paprika op een rooster in de oven op 180°. Laat een half uur roosteren. Draai de paprika na een kwartiertje om.
-Wanneer de schil van de paprika zwart begint te worden, haal je de paprika eruit en steek hem in een propere plastiek zak. Knoop goed dicht en wacht een kwartiertje. Haal de paprika eruit en je zal zien dat het vel er nu heel makkelijk af gaat. Snij de paprika in reepjes.
-Neem een ovenschotel en schik de broccoliroosjes, de ui en de reepjes paprika over de bodem.
-Klop de eieren los en kruid ze wat met peper en zout. Giet het eierbeslag over de groenten.
-Snij de cheddar in stukjes en verdeel het over het eiergerecht.
-Steek het 20 à 25 minuten in een oven op 180° en klaar is kees.
-Serveer met brood en een slaatje.
TIP: broccoli kan ook vervangen worden door spinazie.
Frittata met broccoli en geroosterde paprika en cheddar.
Ingrediënten
-1 halve broccoli
-1 rode paprika
-1 ui
-1 teen look
-2 plakjes cheddar
-5 eieren
-peper en zout
Bereiding
-Snij de broccoli in roosjes en stoof aan met de ajuin tot de groente gaar is. Pers de teen look uit en voeg toe.
-Snij de paprika in 2, haal de zaadlijsten eruit. Druppel wat olijfolie op de 2 delen en doe er wat peper en zout op. Leg de 2 delen paprika op een rooster in de oven op 180°. Laat een half uur roosteren. Draai de paprika na een kwartiertje om.
-Wanneer de schil van de paprika zwart begint te worden, haal je de paprika eruit en steek hem in een propere plastiek zak. Knoop goed dicht en wacht een kwartiertje. Haal de paprika eruit en je zal zien dat het vel er nu heel makkelijk af gaat. Snij de paprika in reepjes.
-Neem een ovenschotel en schik de broccoliroosjes, de ui en de reepjes paprika over de bodem.
-Klop de eieren los en kruid ze wat met peper en zout. Giet het eierbeslag over de groenten.
-Snij de cheddar in stukjes en verdeel het over het eiergerecht.
-Steek het 20 à 25 minuten in een oven op 180° en klaar is kees.
-Serveer met brood en een slaatje.
TIP: broccoli kan ook vervangen worden door spinazie.
donderdag 21 maart 2013
Pastaaaaa!!!
Mmmm, zo lekker dat we dat vinden pasta. Daarom verblijdt Pas de deux vandaag jullie dag door hier 3 lekkere veggie pastagerechten te posten. We dachten direct 3 dan is er keuze genoeg. Plus we zitten al een paar dagen achter dus bij deze maken we het goed. Eerst even de gerechten opsommen: vegetarische lasagne met broccolipuree en Philadelphia, geroosterde groenten met zelfgemaakte pesto en buffelmozzarella en spaghetti met prei, champignons en ricotta. Klinkt goed? Dan beginnen we eraan!
N°1 De lasagne
Ingrediënten:
-lasagnebladeren
-1 broccoli
-1 rode paprika
-1 wortel
-1 bakje champignons
-1 teen look
-1 ui
-Half potje Philadelphia
-zelfgemaakte pesto (zie hieronder)
-200 gr gezeefde tomaten
-140 gr tomatenpuree
-2 blokjes groentebouillon
-1 zakje geraspte kaas of 100 gr gruyèrekaas om zelf te raspen
Zelfgemaakte pesto
-50 gr geraspte parmesan
-50 gr pijnboompitten (Dit is duur dus men kan dit vervangen door cashewnoten en voor wie dat zelfs te duur vindt, kan je de noten gewoon schrappen. Dan heet pesto ineens pistou, ook lekker)
-1 teen look
-1dl Olijfolie Extra Vierge
-Zeezout en peper om af te kruiden.
Pureer de basilicum, de knoflook, pijnboompitten en wat olijfolie in een blender tot een redelijk gladde pasta. Voeg geleidelijk de resterende olie toe, roer de Parmezaanse kaas erdoor en voeg zout en peper toe. Bewaar de pesto maximaal 1 week in de koelkast in een potje met schroefdeksel, bedekt met een laagje olie.
Lasagne
Snij de broccoli in kleine stukjes, daarbij mag je ook de stam gebruiken. Die dit alles in een pot en zet alles onder water met 2 blokjes groentebouillon. Laat koken tot de broccolistukjes gaar zijn.
Ondertussen snij je de rest van de groenten. De ajuin en look stoof je aan met wat olijfolie. Daarna gaan alle groenten, behalve de champignons erin met een beetje water. Wanneer de groenten beetgaar zijn, kan je de champignons erbij doen samen met de tomatenpuree en de gezeefde tomaten. Nog een keer laten doorkoken en klaar. Je kan de saus nu kruiden met peper (Pas de deux gebruikt geen zout maar je kan ook kruiden met zout) en andere lekkere kruiden. Werkt af met wat verse blaadjes basilicum.
De broccoli is nu gaar. Je mixt alles met een staafmixer. Daarna haal je het door een zeef en zorg je dat zoveel mogelijk vocht uit de broccolipuree gehaald wordt. Het vocht kan je af kruiden en met wat room is dit een heerlijk soepje (dus je hebt er direct een voorgerecht bij). Wanneer het vocht er uit is gelopen, doe je de broccolipuree in een kom en meng je ze met 1 à 2 lepel zelfgemaakte pesto en het half potje Philadelphia.
Nu neem je een ovenschotel. De broccolipuree vormt de eerste laag, daarna lasagnebladeren, dan een laag tomatensaus, dan terug lasagnebladeren en dit herhaal je tot je schotel vol zit. Je zorgt wel dat de tomatensaus de laatste laag vormt en deze kan je bedekken met wat gruyèrekaas. Eet smakelijk!
N°2 Geroosterde groenten met pesto en buffelmozzarella
Ingrediënten
-1 courgette
-1 aubergine
-1 tomaat
-1 ui
-1 teen look
-voldoende olijfolie om de groenten te bedekken
-peper en zeezout (zoals gezegd gebruiken we geen zout maar voor de liefhebbers)
-1 bol buffelmozzarella
-3 el zelfgemaakte pesto
-1 rode peper zonder zaadlijst
-Gelijk welke pastasoort, maar we eten graag sliertjes dus gebruiken we capellini
Bereiding
Snij de groenten in stukken en leg ze in een ovenschotel en bedek ze met voldoende olijfolie. Kruid ze goed met peper en zout of andere kruiden en meng dan alles goed door elkaar. Zet ze een half uur tot een uur in de over op 180° en meng om het kwartier eens door de groenten.
Ondertussen zet je water op. Wanneer je groenten beetgaar zijn, gooi je de pasta in het kokend water en wacht je tot de pasta gaar is. Zo is alles ongeveer gelijktijdig klaar. De pasta giet je af.
De groenten haal je uit de oven, je snijdt de mozzarella in stukjes en samen met de pesto roer je dit erdoor. Je kan altijd nog wat extra pesto om tafel zetten en wat parmesan erover strooien.
N°3 Spaghetti met prei, champignons en ricotta
Ingrediënten
-2 preien
-1 bakje champignons
-2 tenen look geperst
-1 potje ricotta
-1 ui
-Spaghetti of andere pasta
Bereiding
Stoof de ui aan met de geperste look in wat olie. Voeg daarbij de prei en champignons met wat water. En laat gaar worden. Zet ondertussen een pot water op voor de pasta. Wanneer het water kookt, gooi je de pasta erin en laat gaar worden. Hou je groenten in de gaten en wanneer ze gaar zijn, giet je wat vocht af en doe je het potje ricotta erbij. Kruid goed met peper en eventueel wat zout. Je kan ook verse peterselie en bieslook erin snijden om het gerecht wat op te leuken.
We weten ook wel dat dit niet de meest duidelijke uitleg is voor recepten maar hopelijk wordt het duidelijk tijdens het koken. Voilà, eet smakelijk!
N°1 De lasagne
Ingrediënten:
-lasagnebladeren
-1 broccoli
-1 rode paprika
-1 wortel
-1 bakje champignons
-1 teen look
-1 ui
-Half potje Philadelphia
-zelfgemaakte pesto (zie hieronder)
-200 gr gezeefde tomaten
-140 gr tomatenpuree
-2 blokjes groentebouillon
-1 zakje geraspte kaas of 100 gr gruyèrekaas om zelf te raspen
Zelfgemaakte pesto
-50 gr geraspte parmesan
-50 gr pijnboompitten (Dit is duur dus men kan dit vervangen door cashewnoten en voor wie dat zelfs te duur vindt, kan je de noten gewoon schrappen. Dan heet pesto ineens pistou, ook lekker)
-1 teen look
-1dl Olijfolie Extra Vierge
-Zeezout en peper om af te kruiden.
Pureer de basilicum, de knoflook, pijnboompitten en wat olijfolie in een blender tot een redelijk gladde pasta. Voeg geleidelijk de resterende olie toe, roer de Parmezaanse kaas erdoor en voeg zout en peper toe. Bewaar de pesto maximaal 1 week in de koelkast in een potje met schroefdeksel, bedekt met een laagje olie.
Lasagne
Snij de broccoli in kleine stukjes, daarbij mag je ook de stam gebruiken. Die dit alles in een pot en zet alles onder water met 2 blokjes groentebouillon. Laat koken tot de broccolistukjes gaar zijn.
Ondertussen snij je de rest van de groenten. De ajuin en look stoof je aan met wat olijfolie. Daarna gaan alle groenten, behalve de champignons erin met een beetje water. Wanneer de groenten beetgaar zijn, kan je de champignons erbij doen samen met de tomatenpuree en de gezeefde tomaten. Nog een keer laten doorkoken en klaar. Je kan de saus nu kruiden met peper (Pas de deux gebruikt geen zout maar je kan ook kruiden met zout) en andere lekkere kruiden. Werkt af met wat verse blaadjes basilicum.
De broccoli is nu gaar. Je mixt alles met een staafmixer. Daarna haal je het door een zeef en zorg je dat zoveel mogelijk vocht uit de broccolipuree gehaald wordt. Het vocht kan je af kruiden en met wat room is dit een heerlijk soepje (dus je hebt er direct een voorgerecht bij). Wanneer het vocht er uit is gelopen, doe je de broccolipuree in een kom en meng je ze met 1 à 2 lepel zelfgemaakte pesto en het half potje Philadelphia.
Nu neem je een ovenschotel. De broccolipuree vormt de eerste laag, daarna lasagnebladeren, dan een laag tomatensaus, dan terug lasagnebladeren en dit herhaal je tot je schotel vol zit. Je zorgt wel dat de tomatensaus de laatste laag vormt en deze kan je bedekken met wat gruyèrekaas. Eet smakelijk!
N°2 Geroosterde groenten met pesto en buffelmozzarella
Ingrediënten
-1 courgette
-1 aubergine
-1 tomaat
-1 ui
-1 teen look
-voldoende olijfolie om de groenten te bedekken
-peper en zeezout (zoals gezegd gebruiken we geen zout maar voor de liefhebbers)
-1 bol buffelmozzarella
-3 el zelfgemaakte pesto
-1 rode peper zonder zaadlijst
-Gelijk welke pastasoort, maar we eten graag sliertjes dus gebruiken we capellini
Bereiding
Snij de groenten in stukken en leg ze in een ovenschotel en bedek ze met voldoende olijfolie. Kruid ze goed met peper en zout of andere kruiden en meng dan alles goed door elkaar. Zet ze een half uur tot een uur in de over op 180° en meng om het kwartier eens door de groenten.
Ondertussen zet je water op. Wanneer je groenten beetgaar zijn, gooi je de pasta in het kokend water en wacht je tot de pasta gaar is. Zo is alles ongeveer gelijktijdig klaar. De pasta giet je af.
De groenten haal je uit de oven, je snijdt de mozzarella in stukjes en samen met de pesto roer je dit erdoor. Je kan altijd nog wat extra pesto om tafel zetten en wat parmesan erover strooien.
N°3 Spaghetti met prei, champignons en ricotta
Ingrediënten
-2 preien
-1 bakje champignons
-2 tenen look geperst
-1 potje ricotta
-1 ui
-Spaghetti of andere pasta
Bereiding
Stoof de ui aan met de geperste look in wat olie. Voeg daarbij de prei en champignons met wat water. En laat gaar worden. Zet ondertussen een pot water op voor de pasta. Wanneer het water kookt, gooi je de pasta erin en laat gaar worden. Hou je groenten in de gaten en wanneer ze gaar zijn, giet je wat vocht af en doe je het potje ricotta erbij. Kruid goed met peper en eventueel wat zout. Je kan ook verse peterselie en bieslook erin snijden om het gerecht wat op te leuken.
We weten ook wel dat dit niet de meest duidelijke uitleg is voor recepten maar hopelijk wordt het duidelijk tijdens het koken. Voilà, eet smakelijk!
zondag 17 maart 2013
vrijdag 15 maart 2013
40 dagen zonder vlees
Wie wordt ook een beetje misselijk als hij of zij de gerechten bekijkt die De Standaard Online post in het kader van 40 dagen zonder vlees?
Elke dag scrollen we eens over het gerecht en telkens als we die ingrediënten zien, denken we 'Eikes', wat wil zeggen: niet lekker volgens ons.
We denken dat de niet-vegetariër zo nooit veggie zal willen koken en daarom willen we ons moeien in de strijd en dus hier af en toe wat lekkere vegetarische tips geven zodat onze naaste medemens niet denkt dat vegatariërs geen smaak hebben. We zullen het ook simpel houden gezien ik, Melanie, in een ander continent leef en kook waar je heel veel ingrediënten niet hebt, of veel te duur zijn. Doe maar normaal, he, dat is al vreemd genoeg, niet waar?
Dus onze eerste tip: kijk op de blog Biodejaneiro en neem er een paar lekker gerechten uit om uit te proberen. Onze voorkeur gaat naar de makkelijk te bereiden groentenburgers die erg worden gesmaakt. Vervang daarbij de linzen door zwarte bonen, Pas de Deux lust niet graag linzen. De cheddar hoef je ook niet in het beslag te doen.
Die groentenburgers kan je dan serveren op een hamburgerbroodje met een salade en frietjes. De cheddar kan je wel tussen je broodje leggen en zo ontstaan er zowaar cheeseburgers. Zo simpel en ergggg lekker.
 |
| Groentenburgers |
maandag 11 maart 2013
Shoes!
Een advertentie van La Bottega in Weekend Knack trok onze aandacht. 'Schone schoenen', dachten we dus even checken op internet. Als je dit ook van plan bent, zorg ervoor dat je comfortabel zit en nergens heen moet want ze hebben namelijk meer dan 3000 schoenen dus omgerekend toch zeker 50 keren op 'volgende' klikken. Maar het loont de moeite en ge moet er zelfs niet voor naar Hasselt, gezien er een webshop aan verbonden is.
We ontdekte er een aantal leuke ontwerpen van waarschijnlijk leuke designers. Zoals de schoenen van Chie Mihara.
En de schoenen van Cristofoli kunnen we ook aanraden. De lente zal toch eens deftig moeten beginnen?
We ontdekte er een aantal leuke ontwerpen van waarschijnlijk leuke designers. Zoals de schoenen van Chie Mihara.
En de schoenen van Cristofoli kunnen we ook aanraden. De lente zal toch eens deftig moeten beginnen?
& Other Stories
Vandaag is de eerste winkel van '& Other Stories', het nieuwe concept van H&M, geopend in Londen. Maar voor wie al graag wil gaan windowshoppen kan altijd terecht op de website waar een webshop aan verbonden is. Pas De Deux ging alvast een kijkje nemen en zet hieronder hun favoriete stuks.
 |
| Leather Ipad Case 45 euro |
 |
| Gold Button Trousers 75 euro |
 |
| Abigail Lorick Dress 55 euro |
 |
| Lace-up Pump 110 euro |
 |
| Rubber inlay Bracelet 35 euro |
 |
| Leather Shopper 175 euro |
 |
| Pleated Dress 75 euro (ook in zwart) |
woensdag 20 februari 2013
Pas Pas Americano
Pas De Deux goes Americano, over een dikke 40 dagen zullen we ginds landen in een oord vol verderf. Maar we trekken nadien een maandje rond en bezoeken ook nog The Big Apple.
Waar we zeker naartoe zullen stappen, al was het enkel voor het object gade te slaan, is de cupcake automaat van Sprinkles Cupcakes. U hoort het goed, een automaat waar je geld in steekt en er vervolgens een cupcake naar keuze uitkomt.
Sprinkles Cupcakes laat alvast weten dat ze deze ACM (automatic cupcake machines) zullen plaatsen in midtown, downtown en upper West Side. Dus als we al verloren lopen, maken we meer kans om er eentje tegen te komen. De automaten zijn 24/7 open dus wie graag s'nachts nog een zoetigheid wil, kan altijd naar de dichtsbijzijnde automaat hollen. Wie echter kan wachten tot s'morgens kan ook terecht bij de bakkerij zelf op 780 lexington avenue.
Hier kan je alvast bekijken hoe het in zijn werk gaat:
Waar we zeker naartoe zullen stappen, al was het enkel voor het object gade te slaan, is de cupcake automaat van Sprinkles Cupcakes. U hoort het goed, een automaat waar je geld in steekt en er vervolgens een cupcake naar keuze uitkomt.
Sprinkles Cupcakes laat alvast weten dat ze deze ACM (automatic cupcake machines) zullen plaatsen in midtown, downtown en upper West Side. Dus als we al verloren lopen, maken we meer kans om er eentje tegen te komen. De automaten zijn 24/7 open dus wie graag s'nachts nog een zoetigheid wil, kan altijd naar de dichtsbijzijnde automaat hollen. Wie echter kan wachten tot s'morgens kan ook terecht bij de bakkerij zelf op 780 lexington avenue.
Hier kan je alvast bekijken hoe het in zijn werk gaat:
Abonneren op:
Posts (Atom)